多功能菜刀的制作方法

專利名稱：多功能菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及家庭用的菜刀，特別涉及一種與其它廚房用具相結合的多功能菜刀。
現有的老式菜刀由刀體和刀柄組成，一般只具有切削食品的單一功能，為了削皮、擦絲、擦片，開啟瓶蓋等，廚房還需配置各種專用的工具。這類工具通常都只具有一種功能，因工具的種類多，放置分散，容易丟失或找不到，使用起來很不方便。另外，現有菜刀在切削豆腐一類食品時，外刀面常與被切物發生粘連，影響操作和切片的整齊。
本實用新型的目的是要克服現有房用具放置分散，使用不便的缺點，而提供一種集多種功能于一身的菜刀，只用菜刀就能實現廚房里的各種操作。
本實用新型的目的是通過如下方式實現的將刀背的一些部分做成斜面，在刀背傾角為25～55°的斜面上設置削皮刀刃、擦片刀刃和一排弧形刃口的擦絲刀，并在刀背頂端設置開啟罐頭的尖刃口和底刃口。
為了防止被切物與刀面發生粘連，在刀片外側表面設置一些直徑為0.5～1.5mm的半球狀凸起，因菜刀面積較大，四周邊緣部分有許多可待利用之處，本菜刀還可以具有其它一些功能。
以下結合附圖詳細描述本實用新型的實施例。


圖1是多功能菜刀的平面圖。
圖2是
圖1的A－A剖面圖。
參見
圖1，在菜刀的刀背2上裝有一排弧形刃口的擦絲刀3，形如波浪，用薄鋼片彎成，可將羅卜等擦成絲。另外還裝有擦片刀刃5和削皮刀刃6，均可用薄鋼片制作，結構與通常使用的相仿。使用時，一手持刀，刀的前緣8平置于案板上，菜刀面傾斜，另一手拿著羅卜等進行擦、削操作。為了使用和安裝方便，擦絲刀、擦片刀和削皮刀的刃口應與菜刀面保持某一合適角度。為此將刀背做成具有一定傾角的斜面，將擦絲刀等用螺釘或鉚接的方式安裝在斜面上。斜面的傾角α為25～55°，見圖2。另外，刀背頂端開有凹口7，形成開鐵罐頭盒的尖刃口9和底刃口10，當然也可采用現有技術的其它結構，做成各種形式的刃口。
刀片1外側表面設置一些半球狀凸起4能有效避免被切物的粘連現象。
在刀的前緣8開有啟瓶蓋的凹口11，凹口可以具有各種形狀。
將前刀尖做成弧線13，就可使菜刀當鍋鏟使用。
刀片后緣有一凹陷15，使后刀尖形成弧形凸起16，能夠更好地挖凈土豆的凹坑處。
本菜刀的刀柄10可以采用塑料或木制的空心手柄，刀柄內裝有瓶塞鉆17，刀柄尾端用旋塞堵頭19封住，該堵頭做成適于搗蒜的形狀，刀柄10與鐵刀柄18固結為一體，鐵刀柄端部裝著瓶塞鉆17。
平時用菜刀切東西時，為了美觀，可以在菜刀背2上嵌入一個塑料套20，圖中用虛線表示，套內有與刀背相適應的凹槽，塑料套20可將刀背上的一些器具罩住。
本多功能菜刀集多種廚房用具于一身，一具多用，使用方便。避免了各種小廚具放置不集中和易于丟失的缺點，只用一把刀就能實現擦絲擦片、削皮和開罐頭等多種操作。
權利要求1.一種多功能菜刀，包括刀片1、刀背2和刀柄10，其特征在于所說的刀背2上傾傾角為25～55°的斜面部分，在斜面上設置削皮刀刃6、擦片刀刃5和一排弧形刃口的擦絲刀3，在刀背頂端設有開啟罐頭的刃口9、10。
2.如權利要求1所述的多功能菜刀，其特征在于所說的刀片1的外側表面設有一些直徑為0.5～1.5mm的半球狀凸起4。
3.如權利要求1或2所述的多功能菜刀，其特征在于所說刀片1的前刀尖為弧線13，后刀尖為弧形凸起16。
4.如權利要求1所述的多功能菜刀，其特征在于所說的刀柄10為空心刀柄，其內裝有瓶塞鉆17，刀柄端部用旋塞堵頭19封住。
5.如權利要求1所述的多功能菜刀，其特征在于所說的刀背2配有帶凹槽的塑料套20。
專利摘要本菜刀的特征在于刀背上設有一排弧形刃口的擦絲刀以及擦片刀刃和削皮刀刃。刀背前端設有開啟罐頭的刃口。為防止食物粘連，刀片外側表面設有一些半球狀凸起。前刀尖為弧線，后刀尖有弧形凸起，刀柄為空心刀柄，其內裝有瓶塞鉆，端部用旋塞堵頭封住。刀背上還可配有塑料套。本菜刀集多種廚房用具于一身，一具多用，使用方便。避免了各種小廚具放置不集中和易于丟失的缺點。
文檔編號B26B11/00GK2079108SQ9022092
公開日1991年6月19日 申請日期1990年9月20日 優先權日1990年9月20日
發明者王慶林 申請人:王慶林